臭的食物

我是从美国来的。美国人真不喜欢吃臭食品。可是我知道中国有很多臭的食品。这是一个臭的食品表：

第一个：臭豆腐！

我不知道为什么中国人喜欢吃臭豆腐。。。它名字是臭豆腐！哎呀。。。油煎的腐蚀发酵的豆腐。中国人把豆腐放进盐水里。盐水有牛奶，肉，青菜和海鲜。然后他们等待5或7个月等。

中国人油炸或水煮臭豆腐。

有一天我想尝尝，可是不得不屏住呼吸!

有一个美国人叫Andrew Zimmern。他喜欢吃很奇怪的食品，可是他真不喜欢臭豆腐：

第二个：榴莲

榴莲不是中国的食品，可是很多中国人喜欢吃。榴莲是一种水果。很大，也很臭。你吃榴莲的瓤，是乳白色的, 像奶油蛋糕。很多人不会吃这个水果。我吃过。我觉得榴莲不“太臭”，可是没有味道！

Andrew Zimmern让他的朋友吃榴莲。看看：

 第三个： 皮蛋

 皮蛋是很有名的。很多美国人看到皮蛋，认为那个蛋已过期。很多中国人很喜欢皮蛋。我问我的中国朋友，“你喜欢吃吗？” 他们说，“我很喜欢。味道很好。你应该就着姜吃！”

皮蛋很臭。这是一个美国人。他尝尝皮蛋：

葱油饼 - 如何做？

我很喜欢葱油饼。我在清华大学的时候，我吃很多葱油饼。葱油饼很便宜，但味道很棒的。因为美国没有葱油饼，所以我想试试做。

我用这本食谱：

食谱叫： Dim Sum: The Art of Chinese Tea Lunch. 作者是：Ellen Leong Blonder。这本书很有意思。有很多点心食谱（糟糕！）。 如果你想试试做小心，你可以看这本书。

如何做：

第一步：把面粉放在碗里面。

第二步：把开水和冷水倒进碗子里面。
第三步：搅拌
第四步：用保鲜膜包装你的生面团。

第五步：拿起葱。

第六步：砍葱。

第七步：把面团切成六件

第八步：弄平你的生面团。你要一个圆.
第九步：放油和葱在生面图团上。

第十步：卷生面团。

第十一步： 现在你应该有一个汽缸。弄平那个汽缸。

第十二步：把油放进平锅。把葱油饼在平锅里面，做六分钟。

第十三步：吃！

筷子生产

并不是每个亚洲的国家都使用筷子，特别是木制筷子。但是，每年我们都要消耗20000000000双木筷子！因为我们用很多筷子，所以我很好奇的想知道筷子是怎么生产的。

筷子生产以前，筷子的历史：

中国从商代的时候（1766年至1122年公元前）开始使用筷子。随着中国文化的传播，别的亚洲国家也开始使用筷子。

筷子生产（手工制造）：

第1部分：

拿一块木头。磨木加工成完美的矩形。

第二部分：

将其切成小矩形。这些矩形的长度与筷子的长度相当。

第三部分：

筷子成型。一端比另一端稍细。

第四部分：

撒沙筷子。

第五部分：

方筷子上漆，然后晾干筷子。

圣地亚哥 ：锅贴店

圣地亚哥有一个亚洲小区，那里有很多亚洲餐馆。其中一家餐馆叫锅贴店。

锅贴店有中国菜，很好吃！他们的特色菜是锅贴，饺子和小笼包。

锅贴：

 每次我都点猪肉锅贴：

里面有猪肉馅，有大蒜，酱油和葱花等等．这个馅很好吃，很多汁很香．饺子皮也很好，又嫩又香脆，因为是蒸过后再在锅里炸的。我用酱油和米醋点着吃。很好吃！

我也点小笼包：

里面也有猪肉，也有汤，很好吃，可是很烫！我用酱油、姜和米醋点着吃。这些小笼包是蒸的，所以很嫩，很香！你应该尝尝！

他们也有很多别的食品，比如炒面，汤，海蜇，面，饭，等等。

很多人喜欢这家餐馆(也没有很多椅子，只有25张)，所以就得很早去吃．如果你晚去，需要等三十分钟到一个小时。



如果你去圣地亚哥，我推荐你去锅贴店吃饭。

节日的食品

中国的节日有很多特色的食品。我很喜欢饺子和月饼，所以我研究这些食品的历史。

饺子：

饺子有六百年的历史了。中国人宋代开始做饺子。春节的时候，饺子是很重要的。饺子很像古老的钱，被认为是财富的象征，所以中国人每个春节吃饺子。家人一起做饺子，也意味着团团圆圆。有时候，人放钱在饺子的里面，如果你找到那个钱，来年你会交好运。

月饼：

中秋节的时候， 中国人吃月饼（很好吃！）。月饼没有很多历史，有一个民间故事。

故事：一个男人叫后羿有一个太太叫嫦娥。有天后羿拿回一些炼丹，嫦娥吃了那个炼丹，就飞到月亮上去了。每年，中国人都要做月饼送给嫦娥。

现在的月饼很奢华，因为很难做。

美国的中国菜

很多美国人觉得中国菜是：

熊猫快递：

 
Pick Up Stix:

这个东西不是传统的中国菜，是美国的中国菜。我觉得美国的中国菜是很有意思的，因为有很酷的历史。

十九世纪的时候，中国人在旧金山开始经营中国菜的餐馆。在这家餐馆，中国人吃中国菜。因为这家餐馆也有美国客户，所以为美国客户中国餐馆改变了食物。这个食物为美国人的口味好。

现在美国的中国餐馆有很多“传统”的菜。比如：

Chop Suey：

General Tso's 鸡肉:

橙色鸡：

中国人不认识这些菜，所以不是中国菜，可是这是美国的中国菜。