Monday, November 26, 2012

葱油饼 - 如何做?

我很喜欢葱油饼。我在清华大学的时候,我吃很多葱油饼。葱油饼很便宜但味道很棒的。因为美国没有葱油饼,所以我想试试做

我用这本食谱:

食谱叫: Dim Sum: The Art of Chinese Tea Lunch. 作者是:Ellen Leong Blonder。这本书很有意思。有很多点心食谱(糟糕!)。 如果你想试试做小心,你可以看这本书。

如何做:

第一步:把面粉放在碗里面。


第二步:把开水和冷水倒进碗子里面。
第三步:搅拌
第四步:用保鲜膜包装你的生面团。


第五步:拿起葱。


第六步:砍葱。


第七步:把面团切成六件


第八步:弄平你的生面团。你要一个圆.
第九步:放油和葱在生面图团上。


第十步:卷生面团。


第十一步: 现在你应该有一个汽缸。弄平那个汽缸。


第十二步:把油放进平锅。把葱油饼在平锅里面,做六分钟。





第十三步:吃!


Wednesday, November 14, 2012

筷子生产

并不是每个亚洲的国家都使用筷子,特别是木制筷子。但是,每年我们都要消耗20000000000双木筷子!因为我们用很多筷子,所以我很好奇的想知道筷子是怎么生产的。

筷子生产以前,筷子的历史:

中国从商代的时候(1766年至1122年公元前)开始使用筷子。随着中国文化的传播,别的亚洲国家也开始使用筷子。

筷子生产(手工制造):

第1部分:

拿一块木头。磨木加工成完美的矩形。

第二部分:

将其切成小矩形。这些矩形的长度与筷子的长度相当。

第三部分:

筷子成型。一端比另一端稍细。

第四部分:

撒沙筷子。

第五部分:

方筷子上漆,然后晾干筷子。






Tuesday, November 6, 2012

圣地亚哥 :锅贴店

圣地亚哥有一个亚洲小区,那里有很多亚洲餐馆。其中一家餐馆叫锅贴店。

锅贴店有中国菜,很好吃!他们的特色菜是锅贴,饺子和小笼包。

锅贴:

 每次我都点猪肉锅贴:

里面有猪肉馅,有大蒜,酱油和葱花等等.这个馅很好吃,很多汁很香.饺子皮也很好,又嫩又香脆,因为是蒸过后再在锅里炸的。我用酱油和米醋点着吃。很好吃!

我也点小笼包:

里面也有猪肉,也有汤,很好吃,可是很烫!我用酱油、姜和米醋点着吃。这些小笼包是蒸的,所以很嫩,很香!你应该尝尝!

他们也有很多别的食品,比如炒面,汤,海蜇,面,饭,等等。

很多人喜欢这家餐馆(也没有很多椅子,只有25张),所以就得很早去吃.如果你晚去,需要等三十分钟到一个小时。



如果你去圣地亚哥,我推荐你去锅贴店吃饭。